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La pizza Norvégienne

La Pizza Norvégienne est un invariable des pizzérias françaises. Si son origine est assez imprécise, ses ingrédients sont en revanche bien définis : le saumon est de rigueur ! De même, la recette varie très peu d’un pizzaiolo à un autre

Recettes de pizza - Posté le 19/06/2013 à 08h00

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Pizza Hut lance la Pizza Poutine au Canada

Ce n'est pas une pizza destinée à célébrer la gloire du président russe Vladimir Poutine, mais une pizza garnie de poutine, un plat canadien. Au Canada, la poutine est un plat à base de frites, de cheddar frais et de boeuf. Prenez une pizza, nappez-la de poutine et le tour est joué. Côté goût, on vous laisse juger et côté calories... Vous tenez vraiment à le savoir?

Actualités pizza - Posté le 18/06/2013 à 08h00

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La pizza campione

La pizza Campione est consistante et possède une excellente valeur nutritive. Voilà pourquoi on dit qu’elle est le plat idéal pour les familles nombreuses, surtout en hiver. Cette richesse nutritionnelle, la pizza la doit à l’un de ses ingrédients principaux à savoir la viande hachée de bœuf. Il s’agit donc d’un met avec une forte teneur en protéine. Outre la viande, ne surtout pas oublier la sauce tomate, le gruyère râpé, l’origan, ainsi que l’ail et l’oignon

Recettes de pizza - Posté le 17/06/2013 à 08h00

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La pizza Napolitaine

Tout ce que l’on sait, c’est que la Napolitaine entrait dans la composition des repas quotidiens des Napolitains au dix-septième siècle. À cette période, la pizza était faite à partir d’une pâte de pain épaisse cuite aux feux de bois. La recette que l’on déguste actuellement dans les pizzerias napolitaines traditionnelles date du dix-neuvième siècle. Elle a été élaborée par le pizzaiolo Raffaele Esposito. La napolitaine est née!

Recettes de pizza - Posté le 14/06/2013 à 08h00

... Pizza à l'américaine

La Pizza Américaine

Dorénavant, consommer de la pizza fait partie intégrante des habitudes alimentaires des Américains et cela depuis très longtemps déjà. La preuve, en 2011, le Congrès américain à même voté une loi qui qualifie de légume la sauce tomate utilisée dans la pizza. Mais qu’est-ce qu’une pizza américaine ?

Recettes de pizza - Posté le 13/06/2013 à 08h00

... La Pizza Forestière

La pizza forestière

La pizza Forestière est la simplicité même ! Le principe de la forestière (jambon et champignon) se retrouve dans plusieurs recettes de cuisine (sauce, crêpe, poulet, etc.). La pizza n’a pas échappé à cette épidémie gastronomique.

Recettes de pizza - Posté le 12/06/2013 à 08h00

1 Pizza à pâte fine

La pizza à pâte fine

Si vous avez déjà eu l’opportunité de déguster des pizzas en Italie, vous remarquerez que l’épaisseur de la pâte de pizza change d’une ville à une autre. À Naples par exemple, la pâte est légèrement épaisse, tandis que celle-ci est particulièrement fine à Rome.

Recettes de pizza - Posté le 11/06/2013 à 08h00

... Pizza Cookie source : Sugarbelle

La mode des pizzas sucrées

Dans la veine des cupcakes et d'autres bouchée sucrées qui nous viennent des États-Unis, la mode des pizzas sucrées arrivent en France. Le but est soit de reproduire une pizza Margherita à l'identique avec des ingrédients sucrés, soit de tout simplement préparer une pizza avec des ingrédients sucrés. Meilleure invention de l'année ou dessert un peu écoeurant? A vous de juger!

Recettes de pizza - Posté le 10/06/2013 à 08h00

... Il Carpaccio - Une étoile au Guide Michelin

Il Carpaccio gagne une étoile au guide Michelin

Le restaurant de l'hôtel Royal Monceau à Paris se voit récompensé d'une étoile au guide Michelin. C'est à présent le premier restaurant Italien étoilé du célèbre guide. Une belle vitrine pour la gastronomie italienne que PizzaMatch se devait de relayer. Le chef, Roberto Rispoli s'est lancé à la conquête de Paris dans l'espoir de faire du Carpaccio le meilleur restaurant italien. Pari tenu!

Actualités pizza - Posté le 07/06/2013 à 08h00

... Commander sa pizza au poids

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Dans la capitale, un nouveau type de restaurant de pizza pointe le bout de son nez : ceux qui vendent des pizzas au poids. En général, de manière plus élégante, on dit que ces restaurants vendent "à la coupe". Ils se veulent refléter la tradition italienne et mettent un point d'honneur à cuisiner des produits frais pour préparer les meilleures pizzas que vous n'ayez jamais goûté en France. Portrait de deux d'entre eux : Al Taglio et Pizza di Loretta.

Actualités pizza - Posté le 06/06/2013 à 08h00

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Les Français adorent la pizza! C'est un des seuls plats qui est apprécié à tout âge et à travers tous les milieux sociaux. Mais avons-nous les mêmes goûts que les Italiens ou les Américains en matière de pizza? Il est fort probable que non. D'ailleurs, notre esprit de contradiction ne nous le permettrai même pas! D'après les grandes tendances du marché, on peut déjà distinguer les goûts et les manies des Français pour trouver la pizza qu'ils préfèrent.

Ingrédients pizza - Posté le 05/06/2013 à 08h00

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