Astuces Pizza

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... Trattoria Sporting Montecarlo

La Trattoria d'Alain Ducasse se met à l'heure Italienne

La trattoria Sporting Montecarlo d'Alain Ducasse a ouvert ses porte pour la saison estivale 2013 à Montecarlo. Au menu, saveurs Toscanes s'il vous plaît. Cette carte sera interprétée par Damien Leroux en toute simplicité. Dans ce lieux d'exception, on accueillera également des pizzettes, des pâtes fraîches ou sèches et autres délices dont nous aimons parler sur Pizzamatch.

Actualités pizza - Posté le 04/06/2013 à 08h00

... Tomate sur le Gâteau de Mutti

La Tomate sur le gâteau de Mutti

Mutti, spécialiste du concentré de tomates, nous donne rendez-vous du 7 au 13 juin à Paris pour découvrir son comptoir ouvert spécial tomates. Pour l'occasion, il a fait appel à Philippe Conticini. Au programme : dégustations de créations salées et sucrées à base de tomates. L'occasion de découvrir le Lab'store et une table d'hôte éphémère. On demande à voir!

Actualités pizza - Posté le 03/06/2013 à 08h00

... Pizza Orientale

La Pizza Orientale

Celle-ci, vous avez peu de chances de la trouver chez le pizzaïolo le plus doué au monde. Ni dans les grands restaurants italiens. Mais cette pizza fait des heureux quotidiennement en livraison ou en pizzéria, elle mérite donc d'être examinée de plus près! Sa composition varie selon les enseignes mais globalement, elle est composé du trio gagnant : viande hachée-merguez-poivrons, miam!

Recettes de pizza - Posté le 31/05/2013 à 08h00

... Domino transforme un DVD en pizza

Domino's Pizza transforme un DVD en pizza

L'enseigne internationale de vente et livraisons de pizzas s'associe avec des magasins de location de DVD au Brésil. Au lieu d'une opération de communication un peu plan plan, l'agence de communication brésilienne Artplan a imaginé un DVD qui se transformerait en pizza chaude et odorante une fois sorti du lecteur. Magique? Non, juste (très) technique!

Actualités pizza - Posté le 30/05/2013 à 08h00

... Pissaladière

La Pissaladière, notre pizza sauce provençale

Cette forme de tarte salée ressemble en beaucoup de points à une pizza aux anchois. Pâte à pain en guise de fond, garniture très salée et olives nous feraient bien hésiter entre une pizza et une pissaladière. On trouve ce plat principalement dans la région de Nice mais très peu ailleurs. Dommage!

Recettes de pizza - Posté le 29/05/2013 à 08h00

... Se faire larguer par une pizza

Se faire larguer par une pizza

Parmi les ruptures les plus lâches, on connaissait les ruptures par sms ou par mail, ou via facebook pour les plus perturbés d'entre nous. Par contre la rupture par livraison de pizzas, il fallait y penser. C'est l'idée d'un jeune homme aux États-Unis qui a intercepté une livraison chez sa copine pour noter sur le paquet "I'm breaking up with you". Pour la classe, on repassera, mais pour l'humour c'est pas mal!

Actualités pizza - Posté le 28/05/2013 à 08h00

... Pizza Chèvre Miel

Version sucré-salé, la pizza chèvre miel

La mode brin gastronomique du sucré-salé s'invite dans la pizza. Et quoi de plus représentatif de cette tendance que la pizza chèvre-miel qui fleurit dans les pizzerias, des grandes enseignes aux camions pizza? Une alliance subtile à maîtriser pour éviter la catastrophe culinaire dont nous allons essayer de vous donner les clés.

Recettes de pizza - Posté le 27/05/2013 à 08h00

... Konopizza

Konopizza, la pizza dans un cornet

Pour les amoureux de la pizza, le seul inconvénient reste qu'elle reste difficile à manger autrement que dans une assiette! Rien de plus galère que manger une pizza dans la rue comme un sandwich, ou alors il ne faut prendre qu'une part. Konopizza relève le défi et propose des pizzas sous forme de cônes.

Pizza business - Posté le 24/05/2013 à 08h00

2 La NASA commande une imprimante 3D pour ses pizzas

La Nasa finance une imprimante à pizzas

Non ce n'est pas une blague mais bien un projet à 125 000 dollars que la Nasa a confié à un ingénieur pour fabriquer des pizzas dans les capsules spatiales. Une bonne nouvelle pour les astronautes américains en mal de pizza Regina pendant leur long périple. On vous tient au courant si le modèle est aussi en vente pour les particuliers qui voudraient faire leur pizza en voiture ou dans l'avion.

Actualités pizza - Posté le 23/05/2013 à 08h00

1 Camion de Pizza Del Popolo

Un camion pizza de compétition

L'été arrive bientôt et on va pouvoir retrouver le plaisir du camion pizza qui fait une halte le jeudi soir en bas de chez nous. On a déniché son cousin aux États-Unis en Californie, qu'on aimerait bien voir poser bagage dans nos contrées. Ce camion géant a été aménagé en cuisine professionnelle grandeur nature pour le plus grand bonheur des clients!

Pizza business - Posté le 22/05/2013 à 08h00

... Une pizza parfaitement équilibrée

Une pizza parfaitement équilibrée

Ce n'est un secret pour personne, les pizzas ne font pas partie des aliments les plus sains du monde. La raison en est simple, la plupart des pizzas sont déséquilibrées dans leurs apports nutritionnels. En effet, les apports en sel, en acides gras saturés et en calories sont importants, mais les apports en vitamines et minéraux quasi-inexistants dans les pizzas que vous avez l'habitude d'acheter en supermarché. En se basant sur ce concept, le professeur Mike Lean a crée une pizza permettant de répondre à tous les besoins nutritionnels du corps humain. Et il l'a ainsi baptisée la "Eat balanced Pizza"

Actualités pizza - Posté le 21/05/2013 à 08h00

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