Pizza business

Derniers articles publiés - Pizza business

... Evolution métier pizzaiolo

Le pizzaiolo

On chiffre aujourd’hui à plus de trois millions d’unités par jour le nombre de pizzas consommées en France, et les pizzaïolos sont ceux qui sont en charge d’émouvoir nos papilles. Bien plus qu’un simple travailleur, un vrai pizzaiolo est un véritable artiste lorsqu’il maitrise chaque aspect de son métier. Du choix des ingrédients à la préparation de la pâte, le pizzaiolo doit tout maitriser, et son savoir-faire est la première garantie du succès de son établissement

Pizza business - Posté le 13/09/2013 à 08h00

... France pizza tour 2014

France Pizza Tour 2014

Figurant parmi les plus importantes compétitions de pizza programmées en France, le France Pizza Tour en sera à sa quatrième édition et comptera 11 étapes qui se dérouleront entre le 10 septembre 2013 et le 14 janvier 2014. Les qualifiés auront l’opportunité de briller lors de la prochaine édition du Salon Parizza, l’événement dédié aux spécialistes de la restauration italienne

Pizza business - Posté le 09/09/2013 à 08h00

... testeur de pizzas

Testeur de pizza, un métier alléchant !

Les pizzas ne sont plus que de simples saveurs à apprécier, elles jouent des rôles bien plus que cela. En plus de procurer du plaisir pour le corps, pour les yeux, elle est devenue aussi une créatrice d’emplois. Des personnes sont à l’heure actuelle payées pour déguster des pizzas

Pizza business - Posté le 04/09/2013 à 08h00

... Contrat de professionnalisation pizza

Contrat de professionnalisation pour pizzaiolo

Être pizzaiolo est un métier à part entière, mais il n’existe pas d’impératif à ce métier. Tout le monde peut devenir pizzaiolo, même sans expérience professionnelle préalable dans le domaine. Outre le CAP Cuisine et le CQP Cuisine, il est aussi possible de s’initier à ce métier en signant tout simplement un contrat de professionnalisation

Pizza business - Posté le 26/08/2013 à 08h00

... Marché de la pizza

Les ventes de pizzas en croissance

Face à la multiplication des enseignes de pizza et leur succès, il est naturel de vouloir connaître la particularité du marché de la pizza en France. Nocalas Nouchi, le résume parfaitement en disant que c’est « un marché porteur et durable ». Une telle affirmation mérite sans doute quelques explications

Pizza business - Posté le 02/08/2013 à 08h00

... Offres promotion Domino's Pizza

La guerre de la pizza en livraison

En France, quatre chaînes s’engagent dans une rude lutte concurrentielle dans un marché toujours de plus en plus compétitif. Chacune essaye de gagner la meilleure part du marché au moyen des stratégies peu conventionnelles permettant de réduire toujours plus le coût de la production tout en essayant d’augmenter la qualité des produits

Pizza business - Posté le 29/07/2013 à 08h00

... Pizzaïolo

Les écoles de Pizzaïolos

Pourquoi se former à préparer des pizzas? A priori, le plat n'est pas très compliqué à réaliser et même votre petit neveu de 8 ans étale la sauce tomate sur le fond de pâte à pizza comme un chef. Alors pourquoi aller casser son PEL dans un cours où vous allez applatir de la pâte à pizza pendant toute une semaine? Réponse dans cet article.

Pizza business - Posté le 27/06/2013 à 08h00

... O' Bento Mio

O' Bento Mio met l'Italie dans un bento!

Dans la capitale, un nouveau concept de cuisine italienne a vu le jour avec l'ouverture du restaurant O' Bento Mio. Le concept est de reprendre le fameux bento japonais, la lunch box version nippone et de l'adapter à la sauce italienne. La formule est idéale pour les repas de midi cadres pressés qui aiment la cuisine italienne sans avoir le temps de passer une heure à table dans une trattoria.

Pizza business - Posté le 25/06/2013 à 08h00

... Konopizza

Konopizza, la pizza dans un cornet

Pour les amoureux de la pizza, le seul inconvénient reste qu'elle reste difficile à manger autrement que dans une assiette! Rien de plus galère que manger une pizza dans la rue comme un sandwich, ou alors il ne faut prendre qu'une part. Konopizza relève le défi et propose des pizzas sous forme de cônes.

Pizza business - Posté le 24/05/2013 à 08h00

1 Camion de Pizza Del Popolo

Un camion pizza de compétition

L'été arrive bientôt et on va pouvoir retrouver le plaisir du camion pizza qui fait une halte le jeudi soir en bas de chez nous. On a déniché son cousin aux États-Unis en Californie, qu'on aimerait bien voir poser bagage dans nos contrées. Ce camion géant a été aménagé en cuisine professionnelle grandeur nature pour le plus grand bonheur des clients!

Pizza business - Posté le 22/05/2013 à 08h00

... Un DVD qui se transforme en pizza

Un DVD qui se transforme en pizza

Non, vous ne rêvez pas... Un DVD entre dans votre lecteur, et c'est une pizza qui en ressort... Enfin, pas une pizza à proprement parler, disons plutôt que l'encre contenue sur le DVD révèle une bien belle pizza à la fin de la lecture du film. Ce procédé qui existe depuis des années n'avait jamais été utilisé à des fins commerciales par le monde de la pizza jusqu'ici... Et c'est Domino's Pizza au Brésil qui dégaine le premier

Pizza business - Posté le 20/05/2013 à 08h00

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    je dirai plutôt ,peut-on n'acheter que seulement 1 ou 2 parts de pizza , car...
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    Combien de temps pouvons nous conserver une pizza au saint Jacques
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    j ai trouve les meilleurs pizzas
    j' ai trouve les meilleurs pizzas, tout est fait à la main, la pâte est...
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