Recettes de pizza

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... Pizza raclette

La pizza Savoyarde

Que l’on ne s’y méprenne pas, la pizza Friulane n’a rien à voir avec la région italienne de Frioul. Aucun des ingrédients utilisés pour la réalisation de cette pizza ne rappelle en effet cette partie de l’Italie. Au vu des garnitures, la Friulane ferait plutôt penser à une pizza typique de la Suisse, plus précisément du canton du Valais où sont produits les meilleurs fromages à raclette. La recette semble en effet être une reproduction de la raclette (le plat)

Recettes de pizza - Posté le 12/08/2013 à 08h00

... Pizza vesuvio

La pizza Vesuvio

La calzone et le vesuvio sont tous deux des pizzas soufflées. Cependant, si la calzone est un chausson à l’allure d’une demi-lune, le vesuvio consiste à assembler deux pâtes à pizza, chacune formant un disque, afin de créer une poche. Avant de joindre les deux disques, le pizzaiolo nappe de sauce et garnit celui qui fait office de base. C’est seulement après qu’il pose le deuxième disque en guise de couvercle

Recettes de pizza - Posté le 07/08/2013 à 08h00

... Pizza Artica

La pizza Artica

Le caractère « nordique » vient de l’utilisation du saumon. Les Italiens ne découvrent cet ingrédient que dans les années 70, lorsque la grande botte s’essaye à la cuisine d’ailleurs. On pourrait donc situer la naissance de la pizza Artica à cette période. Il y a quelques années, les recettes étaient faites avec du saumon frais. Aujourd’hui, le saumon fumé est substitué au frais, plus facile à manipuler, mais aussi plus riche au niveau gustatif. Ce choix balaie également un préjugé culinaire selon lequel le saumon fumé n’est pas destiné à être cuit.

Recettes de pizza - Posté le 05/08/2013 à 08h00

... Pizza 4 saisons

Pizza 4 saisons

Si la pizza est traditionnellement associée à la ville de Naples, Rome n’est pas en reste. La Quatre saisons, ou Quattro Stagioni en italien, nous viendrait en effet de la ville éternelle. D’ailleurs, la tradition n’a cessé de se perpétuer. Si un jour vous séjournez dans la capitale italienne, vous vous apercevrez que cette pizza est proposée à tous les coins de rue et se décline sous trois aspects : la forme ronde traditionnelle, l’achat au mètre ou en portion

Recettes de pizza - Posté le 31/07/2013 à 08h00

... Pizza Rucola

La pizza Rucola

La rucola s’adapte à tous les types de base, que ce soit à la crème, à la sauce tomate ou encore un fond fait d’un lit de mozzarella. Pour ce dernier, il suffit d’étaler de généreuses tranches de mozzarella sur la pâte déjà étalée. On peut également prendre une napolitaine comme base. Dans ce cas, afin d’enrichir la saveur, il est recommandé de rajouter des lamelles de jambon dans les garnitures

Recettes de pizza - Posté le 26/07/2013 à 08h00

... Pizza Romana

La pizza romaine

Nombreux sont ceux qui considèrent la Romaine comme le pendant romain de la Napolitaine. Cette dernière est une recette qui a vu le jour à Naples et qui est considérée comme l’une des premières recettes de pizza au monde. Comme elles ont exactement les mêmes ingrédients, la différence s’observera surtout au niveau de la pâte à pizza

Recettes de pizza - Posté le 22/07/2013 à 08h00

... La pizza au Nutella

La pizza au Nutella

Ne vous avisez pas de proposer une pizza au Nutella à une mamma Napolitaine, surtout s'il s'agit de votre belle-mère. Auquel cas, il est fort probable que vous preniez un coup de rouleau à pâtisserie. Mais c'est un fait, la pizza est sans cesse réinventée, et la pizza au Nutella fait partie des meilleures créations spécial gourmands dans nos contrées! Origines, ingrédients et recette de la pizza au Nutella sont dans cet article.

Recettes de pizza - Posté le 01/07/2013 à 08h00

... Pizza vegetarienne

La pizza végétarienne

Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer 5 fruits et légumes par jour. Pour les parents, cette recommandation se heurte à un obstacle de taille s’agissant des enfants : comment faire manger des légumes à leurs chérubins ? La pizza végétarienne donne une première réponse à l’interrogation. Mais globalement, la pizza étant appréciée de toutes les générations, les légumes passeront mieux, quel que soit l’âge

Recettes de pizza - Posté le 24/06/2013 à 08h00

... Pizza regina

La pizza Reine

La Reine, également appelée Régina ou Tradizionale, fait partie des trésors gastronomiques de la ville de Naples. Et comme plusieurs classiques napolitains, la Reine est l’une desœuvres du pizzaiolo Raffaele Esposito, grand nom des pizzas au dix-neuvième siècle. Il l’aurait conçue pour Hélène de Monténégro, l'épouse du prince de Naples, Victor-Emmanuel III

Recettes de pizza - Posté le 21/06/2013 à 08h00

... Pizza Norvégienne

La pizza Norvégienne

La Pizza Norvégienne est un invariable des pizzérias françaises. Si son origine est assez imprécise, ses ingrédients sont en revanche bien définis : le saumon est de rigueur ! De même, la recette varie très peu d’un pizzaiolo à un autre

Recettes de pizza - Posté le 19/06/2013 à 08h00

... Pizza Campione

La pizza campione

La pizza Campione est consistante et possède une excellente valeur nutritive. Voilà pourquoi on dit qu’elle est le plat idéal pour les familles nombreuses, surtout en hiver. Cette richesse nutritionnelle, la pizza la doit à l’un de ses ingrédients principaux à savoir la viande hachée de bœuf. Il s’agit donc d’un met avec une forte teneur en protéine. Outre la viande, ne surtout pas oublier la sauce tomate, le gruyère râpé, l’origan, ainsi que l’ail et l’oignon

Recettes de pizza - Posté le 17/06/2013 à 08h00

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    prix d'une pizza
    je dirai plutôt ,peut-on n'acheter que seulement 1 ou 2 parts de pizza , car...
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    je recherche une pizzéria , sur pau (64000 ) ,qui vendent que des part de...
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