Recettes de pizza

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La Marinara est souvent confondue à tort avec la pizza aux fruits de mer. Elles n’ont pourtant rien en commun, tant au niveau de leurs ingrédients, que de leur préparation. Zoom sur un autre grand classique de la cuisine italienne

Recettes de pizza - Posté le 23/04/2013 à 15h33

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Difficile de résister à une Hawaïenne savoureusement bien préparée surtout si on aime le goût très particulier du sucré salé. Les inconditionnels savent déjà que c’est la grande singularité de cette pizza en termes de saveur. Ceux qui n’y ont pas encore goûté se laisseront tenter après lecture de notre recette facile de la pizza Hawaïenne.

Recettes de pizza - Posté le 23/04/2013 à 15h16

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À ce jour, il n’y a pas d’informations précises sur la ville et encore moins la région dont est issue la Diavola. Néanmoins, étant donné que l’un des ingrédients principaux de la Diavola est une variété de saucisses piquantes de la Sardaigne, certains pensent que la pizza du Diable nous viendrait de cette île italienne. D’autres affirment qu’il s’agit d’une recette portugaise, car il n’est pas rare que des pizzaiolos utilisent du chorizo

Recettes de pizza - Posté le 23/04/2013 à 11h21

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De plus en plus, les recettes de pizzas sont complexes et le produit lui-même monte en gamme (pizza aux truffes, au foie gras…). Certains d’entre nous ont alors tendance à oublier le grand classique qu’est la Margherita, relégué au rang de « base » à garnir d’ingrédients sélectionnés dans la liste des suppléments. C’est oublier que la Margherita est à l’origine de nombreuses recettes de pizzas devenues aujourd’hui de véritables mythes et constituant des mets vedettes de la gastronomie italienne

Recettes de pizza - Posté le 23/04/2013 à 11h17

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La forme et la présentation de la Calzone diffèrent beaucoup des Quatre saisons, des Margheritas, et des Reginas. C’est que cette spécialité italienne est une pizza à part entière, de par ses ingrédients, mais surtout aussi de la façon dont on la prépare

Recettes de pizza - Posté le 23/04/2013 à 11h06

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