Combien de temps peut-on conserver une part de pizza dans son carton?

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thomas

Combien de temps peut-on conserver une part de pizza dans son carton?

Par thomas, le 24/04/2013 à 13h50 - 2 réponses

Une question que je me pose à chaque fois que je mange une pizza. Ayant un appétit modéré, je ne finis jamais mes pizzas en entier, et elles partent fréquemment dans le frigo avec leur boîte jusqu'au prochain petit creux (qui d'habitude intervient dans les 24 heures qui suivent).
Seulement voila, cette fois, j'ai du m'absenter quelques jours (2 jours pour être précis), et je me retrouver face à mon frigo désespérément vide, à l'exception de cette part de pizza qui reste.

D'ou ma question, selon vous, est ce que je peux manger la pizza sans aucun risque?

Merci de vos réponses.

martinl
Habitué
martinl - le 24/04/2013 à 14h25

J'an ai conservé une part pendant 4 jours au frigo, j'ai pu la manger sans problème. A mon avis, ne psychote pas trop, et croque dedans, tu ne risques rien...

thibaut
Maître
thibaut - le 24/04/2013 à 14h29

Ca dépend de sa composition, mais effectivement, tu dois pouvoir la garder 3-4 jours sans risquer d'intoxication alimentaire. Le seul point sur lequel il faut être vigilant, c'est sur les produits laitiers (vecteurs de bactéries rapidement après cuisson). En clair, je ne m'aventurerai pas à tester une pizza 4 fromages qui a squatté les étages de mon frigo pendant 5 jours. Idem pour les pizzas aux fruits de mer. Par contre, sur une régina, ou une diavola, pas de soucis, tu peux y aller sereinement.

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