Avis pizzeria thibaut

thibaut
Maître de la pizza

thibaut

33 ans - Membre depuis le 24/04/2013

10 avis sur les pizzerias

1 commentaire sur les articles

A propos
Co-fondateur de PizzaMatch.com, je suis un grand fan de pizzas. De tous types de pizzas : Italiennes, américaines, coréennes... Les seules que je n'aime pas, c'est les pizzas surgelées que tu peux trouver en supermarché. rnNaturellement, j'en consomme en grande quantité, ce qui ne fait pas plaisir à ma balance... :-(
Fréquence de visite à la pizzeria
Toutes les semaines
thibaut

thibaut a répondu à la question : Classement

Bonjour, Nous ne pouvons pas vous donner les critères exacts, mais sachez qu'il comprend 3 éléments : - Le nombre d'avis donnés par vos clients sur votre fiche - Le trust rank des avis (outil qui nous permet de définir la crédibilité d'un avis) - La note générale du restaurant Le plus simple est de demander à vos clients de venir laisser leurs avis ! Bonne journée.

Le 04/03/2014 à 16h59 - Répondre à cette question
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria Enza & Famiglia à Paris 01.

Note attribuée :

Franchement, excellent ! La pâte est faite sur place au sous sol, les garnitures sont d'une qualité exceptionnelle, particulièrement le jambon qui est tranché sur place avec leur magnifique trancheuse. J'avais déjà testé le traiteur italien de la même gérante, spécialisé dans les pâtes, la pizza est dans la même trempe : excellente ! Accueil au top, qualité des produits superbe, vraie cuisson au feu de bois. Superbe. Nous avons opté pour une assiette de charcuterie superbe (2 jambons, saucisson, chorizo). Les pizzas ne sont pas en reste, avec une Flor di latte ainsi qu'une buffala. A tester sans hésiter si vous passez dans le soin !

Le 18/12/2013 à 15h52 - Donner mon avis sur Enza & Famiglia
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria La Strada à Bois-Guillaume.

Note attribuée :

Une très bonne pizzeria. j'ai eu l'occasion de la goûter plusieurs fois sur place et à emporter, mes parents ayant habité Bois Guillaume. La salle est vraiment très sympa, chaude dans son ambiance, les fours à bois dans la pièce y sont pour quelque chose. Les pizzas quand à elles sont excellentes. La pâte est fine et croustillante, les garnitures abondantes. Même la pizza au fruits de mer, que je n'apprécie en temps normal pas, a réussi a me séduire par la fraîcheur des ingrédients. Franchement, cette pizzeria vaut le détour...

Le 16/10/2013 à 17h58 - Donner mon avis sur La Strada
thibaut

thibaut a répondu à la question : Comment préparer une pizza en 5 minute ?

Ce qui prend le plus de temps, c'est la pâte (que tu dois laisser reposer si tu veux une belle pâte bien aérienne). Si tu achètes une pâte toute faîte, du coup, tu gagnes grave en efficacité. ne te reste plus qu'à couper tes ingrédients et à enfourner. Ou alors, une commande chez ton pizzaiolo préférée est une option valable... :-)

Le 16/10/2013 à 12h24 - Répondre à cette question
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria La Vigata à Thuir.

Note attribuée :

Testé lors de mon dernier passage à Llupia, nous les avons pris à emporter (je ne sais pas si il y a du service sur place, il ne me semble pas). Service plutôt sympa, on arrive sans les avoir pré-commandés, la nana nous demande de repasser dans 15 minutes, pile poil le temps d'aller boire une bière en terrasse, nikel. Une fois rentré à la maison, on déballe le tout, et je commence à douter un peu de nos choix. la garniture me semble très épaisse, et surtout noyée sous le fromage. Et la pâte m'a l'air un peu brulée... A la dégustation, mes craintes se confirment... La pâte est beaucoup trop cuite, et beaucoup trop épaisse. La garniture ne me paraît pas super fraîche (les viandes et les légumes sont congelées), et le tout est noyé sous une quantité abondante de fromage... Vraiment pas très raffiné. Au final, les pizzas ne seront pas finies. Pas la meilleure expérience pizza que j'ai eue dans la région...

Le 10/10/2013 à 17h40 - Donner mon avis sur La Vigata
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria La Piazetta à Levallois-Perret.

Note attribuée :

Testé ce midi même, bonne pizza, mais pas la meilleure de Levallois. Je suis arrivé tard (1h30) et ils m'ont accepté pour manger, ce qui est cool. Installé en terrasse, je commande une pizza barbecue (Sauce barbecue, mozza, jambon blanc, viande hachée, lardons et oignons. Oui je sais, je suis un gros carnivore... :-) ). Le temps d'attente a été un peu long, la pizza arrive, bien garnie. La pâte est très fine, mais manque un peu de croustillant. La garniture est présente en quantité, mais malheureusement, le goût n'est pas dingue. Les saveurs se mélangent sans trop de classe, et la sauce barbecue est trop présente, ce qui cache le goût des aliments. De plus, les oignons ne sont pas assez cuits. En résumé, cadre sympa, la pizza est satisfaisante d'un point de vue quantité, mais le goût reste sans plus... Je m'en sors pour 25,50 euros avec une Corona et une demi bouteille de Badoit, je trouve ça un peu cher pour ce que j'ai dans l'assiette au final.

Le 16/08/2013 à 14h39 - Donner mon avis sur La Piazetta
thibaut

thibaut a commenté l'article La Nasa finance une imprimante à pizzas dans Actualités pizza

Super bien fait, c'est toi qui l'a réalisé?

Le 23/05/2013 à 13h56 - Commenter cet article
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria Pizza Max à Thuir.

Note attribuée :

Déjà goûté plusieurs fois lors de mes passages à Perpignan, franchement, le camion à pizza de max vaut le détour. Sur le bord de la route de Thuir, Max vous attend sur un petit parking en gravier. Si la pizzérias ne fait pas rêver au premier abord, le petit verre de rosé qui accompagnera votre temps d'attente détend de suite l'atmosphère... :-) Les pizzas sont très bonnes, je me rappelle notamment d'une pizza avec une base crème et des asperges qui m'a particulièrement marquée. Les autres pizzas, plus traditionnelles, sont excellentes également. Bref, à tester, Max vaut le détour !

Le 05/05/2013 à 22h43 - Donner mon avis sur Pizza Max
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria Domino's Pizza à Paris 17.

Note attribuée :

Bah voila, un dominos Pizza comme il en existe 40 autres... Je commandais la bas juste pour la facilité, mais franchement, moyen moyen... L'accueil est assez déplorable (il s'agit d'un point de vente à emporter / en livraison uniquement), l'attente peut être interminable, pour au final une qualité de pizza assez moyenne (pâte épaisse, peu de garniture, sauce tomate fade...). Bref, du standardisé, comme dans tous les Dominos Pizza, pour un résultat qui risque d'être en dessous de vos espérances...

Le 01/05/2013 à 08h10 - Donner mon avis sur Domino's Pizza
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria Dominos Pizza à Paris 02.

Note attribuée :

Très déçu par cette pizza... J'ai commandé une extravaganzza + une forestière en livraison. 34 euros pour 2 pizzas, ça fait cher, mais ça passerait si la pizza était bonne. Et la le problème, c'est qu'elle ne l'est pas... La pizza est quelconque, la même que tu peux trouver dans n'importe quel Dominos Pizza au final. la pâte est gonflée (alors que je l'avais demandée fine), et très persistante au niveau du goût. La garniture est quasi-inexistante, la sauce tomate fade... Bref, vraiment pas ouf... Au final, je me demande à chaque fois pourquoi je continu!e à commander dans cette chaîne, puisque à chaque fois je me fais la même réflexion : Mouais, vraiment pas dingue... Probablement la facilité...

Le 30/04/2013 à 14h21 - Donner mon avis sur Dominos Pizza
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria Il Campionissimo à Paris 02.

Note attribuée :

Franchement, parfait... Ce restaurant n'a pas volé son titre de vice champion du monde de pizza. Le choix de pizzas est tout simplement hallucinant (à vue de nez, je dirai qu'il y en a plus de 150), la pâte est faîte maison, et supra fine. La sauce tomate au top, les garnitures d'une fraîcheurs à tomber à la renverse... Pour être complètement franc, je crois que c'est la première et seule fois de ma vie que j'ai mangé dans une pizzeria de cette qualité. A tester sans aucune hésitation ! PS : J'ai testé 2 pizzas, la pizza vice championne du monde (base confiture d'oignons, avec fois gras) et la pizza bressola / huile de truffe (je suis juste tombé amoureux de cette pizza, jamais rien mangé de tel!).

Le 30/04/2013 à 12h18 - Donner mon avis sur Il Campionissimo
thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria La Trattoria di Pino à Levallois-Perret.

Note attribuée :

Excellente pizza à Levallois (la meilleure?)! Le gérant (un petit papy avec un fort accent italien, qui tient le resto avec sa femme) est très sympa. Soit, le restaurant mériterait un petit coup de neuf, la décoration n'est vraiment pas dingue. Mais au final, ce que l'on vient chercher ici, c'est la pizza, et le talent surpasse toute autre impression dès que l'on a croqué dans la pizza. La pâte est fine comme j'aime, la sauce tomate bien relevée avec de l'origan, la garniture est présente en quantité suffisante (et elle est surtout de qualité, le gérant va chercher lui même ses produits en Italie, et les coupe sur place). On sent un gérant passionné de pizza et de gastronomie Italienne, qui a passé sa carrière à perfectionner son art. Vous ne voulez pas manger de pizza? Pas de problème, la carte propose également d'autres plats Italiens : Escalopes Milanaises, pates italiennes, salades... le tout à un tarif très raisonnable. Bref, un MUST à tester sans faute à Levallois !

thibaut

thibaut a donné son avis sur la pizzeria La Romana à Levallois-Perret.

Note attribuée :

Assez déçu par cette pizzerria. Soit, ça n'est pas la spécialité de la maison (c'est un bar qui fait un peu de tout, des pizzas, des tartares, des pièces de boeuf, des poissons... On devrait toujours se méfier des restaurants qui font de tout, rarement bon...), mais il y a un minimum. heureusement, ça n'est pas une pizza surgelée, mais la pâte était cramée en dessous (mauvaise gestion de la température du four), la garniture sèche et peu abondante. le seul avantage, c'est que c'est l'un des seuls bars à Levallois ouvert le dimanche soir, qui permet de manger une pizza et de boire une bière. mais franchement, si vous avez le choix, pas la peine d'aller la bas, ça ne vaut pas le détour...

Le 30/04/2013 à 12h05 - Donner mon avis sur La Romana
thibaut

thibaut a répondu à la question : Les calories d'une pizza se situent-elles dans la pâte ou dans la garniture?

C'est un peu bizare comme question... Il y a des calories dans la pâte tout comme dans les ingrédients, tout comme dans n(importe quel aliment que tu vas manger... Si la question est de savoir si la pâte est plus calorique que la garniture, la réponse est "ça dépend de la garniture". Mais quoi qu'il en soit, il est préférable d'un point de vue nutritionnel de manger la garniture (apports en protéines...) plutôt que la pâte (sucres).

Le 25/04/2013 à 07h58 - Répondre à cette question
thibaut

thibaut a répondu à la question : Quelles sont les pizzas "safe" pour une femme enceinte?

Logiquement, tu devrais éviter tout ce qui est à ba se de viande, de fruits de mer ou de poisson. Tout ce qui est produits frais au final, et qui peut avoir été mal, conservé. Le fromage n'est pas non plus recommandé, même si les risques sur ce type de produits sont bien moins importants. Donc voila, si jamais ton pizzaiolo propose des pizzas végétariennes, aucun risque la dessus. Sinon, une simple Margarita fera l'affaire... :-) Bon appétit !

Le 25/04/2013 à 07h50 - Répondre à cette question
thibaut

thibaut a répondu à la question : Quelle est la meilleure pizza de supermarché?

Je rejoins MartinL dans sa réponse, pas évident de trouver une bonne pizza en super marché. La principale raison, c'est la fraîcheur des aliments, qui fait tout la différence dans une pizza. Les pires que tu puisses trouver : Buitoni, Dr Oetker, et plus généralement toutes les marques de pizzas surgelées. La pâte est très souvent très sèche, la garniture manquante, franchement, passer son chemin... Les moins pires : les pizzas que tu peux trouver au rayon frais des produits déjà préparés; Ca reste de l'industriel, donc pas dingue dingue, mais on notera quelques efforts qui sont réalisés par les producteurs. On soulignera ainsi la gamme de pizzas fraîches de chez Sodebo qui sont pas mal. Mais quoi qu'il en soit, tu n'auras jamais la même saveur qu'une pizza faîte par un artisan. Si tu en as un à côté de chez toi, tu peux essayer l'offre de La Boîte à Pizza, qui te propose de préparer ta pizza, et te laisse le soin de la cuire dans ton four... :-)

Le 24/04/2013 à 14h35 - Répondre à cette question
thibaut

thibaut a répondu à la question : Combien de temps peut-on conserver une part de pizza dans son carton?

Ca dépend de sa composition, mais effectivement, tu dois pouvoir la garder 3-4 jours sans risquer d'intoxication alimentaire. Le seul point sur lequel il faut être vigilant, c'est sur les produits laitiers (vecteurs de bactéries rapidement après cuisson). En clair, je ne m'aventurerai pas à tester une pizza 4 fromages qui a squatté les étages de mon frigo pendant 5 jours. Idem pour les pizzas aux fruits de mer. Par contre, sur une régina, ou une diavola, pas de soucis, tu peux y aller sereinement.

Le 24/04/2013 à 14h29 - Répondre à cette question
thibaut

thibaut a rejoint la communauté PizzaMatch

Le 24/04/2013 à 08h22 - M'inscrire sur PizzaMatch

thibaut a noté et commenté 10 pizzerias.

Enza & Famiglia - Paris 01

Enza & Famiglia
19 rue du Roule, 75001 Paris 01

L'avis de thibaut : Franchement, excellent ! La pâte est faite sur place au sous sol, les garnitures sont d'une qualité exceptionnelle, particulièrement le jambon qui est tranché sur place avec leur magnifique trancheuse. J'avais déjà testé le traiteur italien de la même gérante, spécialisé dans les pâtes, la pizza est dans la même trempe : excellente ! Accueil au top, qualité des produits superbe, vraie cuisson au feu de bois. Superbe. Nous avons opté pour une assiette de charcuterie superbe (2 jambons, saucisson, chorizo). Les pizzas ne sont pas en reste, avec une Flor di latte ainsi qu'une buffala. A tester sans hésiter si vous passez dans le soin !

Note attribuée :
Le 18/12/2013 à 15h52 - Donner mon avis sur Enza & Famiglia
La Strada - Bois-Guillaume

La Strada
3780 route de neufchatel, 76230 Bois-Guillaume

L'avis de thibaut : Une très bonne pizzeria. j'ai eu l'occasion de la goûter plusieurs fois sur place et à emporter, mes parents ayant habité Bois Guillaume. La salle est vraiment très sympa, chaude dans son ambiance, les fours à bois dans la pièce y sont pour quelque chose. Les pizzas quand à elles sont excellentes. La pâte est fine et croustillante, les garnitures abondantes. Même la pizza au fruits de mer, que je n'apprécie en temps normal pas, a réussi a me séduire par la fraîcheur des ingrédients. Franchement, cette pizzeria vaut le détour...

Note attribuée :
Le 16/10/2013 à 17h58 - Donner mon avis sur La Strada
La Vigata - Thuir

La Vigata
18 rue Graffan, 66300 Thuir

L'avis de thibaut : Testé lors de mon dernier passage à Llupia, nous les avons pris à emporter (je ne sais pas si il y a du service sur place, il ne me semble pas). Service plutôt sympa, on arrive sans les avoir pré-commandés, la nana nous demande de repasser dans 15 minutes, pile poil le temps d'aller boire une bière en terrasse, nikel. Une fois rentré à la maison, on déballe le tout, et je commence à douter un peu de nos choix. la garniture me semble très épaisse, et surtout noyée sous le fromage. Et la pâte m'a l'air un peu brulée... A la dégustation, mes craintes se confirment... La pâte est beaucoup trop cuite, et beaucoup trop épaisse. La garniture ne me paraît pas super fraîche (les viandes et les légumes sont congelées), et le tout est noyé sous une quantité abondante de fromage... Vraiment pas très raffiné. Au final, les pizzas ne seront pas finies. Pas la meilleure expérience pizza que j'ai eue dans la région...

Note attribuée :
Le 10/10/2013 à 17h40 - Donner mon avis sur La Vigata
La Piazetta - Levallois-Perret

La Piazetta
1 place henri barbusse, 92300 Levallois-Perret

L'avis de thibaut : Testé ce midi même, bonne pizza, mais pas la meilleure de Levallois. Je suis arrivé tard (1h30) et ils m'ont accepté pour manger, ce qui est cool. Installé en terrasse, je commande une pizza barbecue (Sauce barbecue, mozza, jambon blanc, viande hachée, lardons et oignons. Oui je sais, je suis un gros carnivore... :-) ). Le temps d'attente a été un peu long, la pizza arrive, bien garnie. La pâte est très fine, mais manque un peu de croustillant. La garniture est présente en quantité, mais malheureusement, le goût n'est pas dingue. Les saveurs se mélangent sans trop de classe, et la sauce barbecue est trop présente, ce qui cache le goût des aliments. De plus, les oignons ne sont pas assez cuits. En résumé, cadre sympa, la pizza est satisfaisante d'un point de vue quantité, mais le goût reste sans plus... Je m'en sors pour 25,50 euros avec une Corona et une demi bouteille de Badoit, je trouve ça un peu cher pour ce que j'ai dans l'assiette au final.

Note attribuée :
Le 16/08/2013 à 14h39 - Donner mon avis sur La Piazetta
Pizza Max - Thuir

Pizza Max
Avenue Méditerranée, 66300 Thuir

L'avis de thibaut : Déjà goûté plusieurs fois lors de mes passages à Perpignan, franchement, le camion à pizza de max vaut le détour. Sur le bord de la route de Thuir, Max vous attend sur un petit parking en gravier. Si la pizzérias ne fait pas rêver au premier abord, le petit verre de rosé qui accompagnera votre temps d'attente détend de suite l'atmosphère... :-) Les pizzas sont très bonnes, je me rappelle notamment d'une pizza avec une base crème et des asperges qui m'a particulièrement marquée. Les autres pizzas, plus traditionnelles, sont excellentes également. Bref, à tester, Max vaut le détour !

Note attribuée :
Le 05/05/2013 à 22h43 - Donner mon avis sur Pizza Max
Domino's Pizza - Paris 17

Domino's Pizza
58 rue legendre, 75017 Paris 17

L'avis de thibaut : Bah voila, un dominos Pizza comme il en existe 40 autres... Je commandais la bas juste pour la facilité, mais franchement, moyen moyen... L'accueil est assez déplorable (il s'agit d'un point de vente à emporter / en livraison uniquement), l'attente peut être interminable, pour au final une qualité de pizza assez moyenne (pâte épaisse, peu de garniture, sauce tomate fade...). Bref, du standardisé, comme dans tous les Dominos Pizza, pour un résultat qui risque d'être en dessous de vos espérances...

Note attribuée :
Le 01/05/2013 à 08h10 - Donner mon avis sur Domino's Pizza
Dominos Pizza - Paris 02

Dominos Pizza
14, rue Saint Marc, 75002 Paris 02

L'avis de thibaut : Très déçu par cette pizza... J'ai commandé une extravaganzza + une forestière en livraison. 34 euros pour 2 pizzas, ça fait cher, mais ça passerait si la pizza était bonne. Et la le problème, c'est qu'elle ne l'est pas... La pizza est quelconque, la même que tu peux trouver dans n'importe quel Dominos Pizza au final. la pâte est gonflée (alors que je l'avais demandée fine), et très persistante au niveau du goût. La garniture est quasi-inexistante, la sauce tomate fade... Bref, vraiment pas ouf... Au final, je me demande à chaque fois pourquoi je continu!e à commander dans cette chaîne, puisque à chaque fois je me fais la même réflexion : Mouais, vraiment pas dingue... Probablement la facilité...

Note attribuée :
Le 30/04/2013 à 14h21 - Donner mon avis sur Dominos Pizza
Il Campionissimo - Paris 02

Il Campionissimo
22 rue léopold bellan, 75002 Paris 02

L'avis de thibaut : Franchement, parfait... Ce restaurant n'a pas volé son titre de vice champion du monde de pizza. Le choix de pizzas est tout simplement hallucinant (à vue de nez, je dirai qu'il y en a plus de 150), la pâte est faîte maison, et supra fine. La sauce tomate au top, les garnitures d'une fraîcheurs à tomber à la renverse... Pour être complètement franc, je crois que c'est la première et seule fois de ma vie que j'ai mangé dans une pizzeria de cette qualité. A tester sans aucune hésitation ! PS : J'ai testé 2 pizzas, la pizza vice championne du monde (base confiture d'oignons, avec fois gras) et la pizza bressola / huile de truffe (je suis juste tombé amoureux de cette pizza, jamais rien mangé de tel!).

Note attribuée :
Le 30/04/2013 à 12h18 - Donner mon avis sur Il Campionissimo
La Trattoria di Pino - Levallois-Perret

La Trattoria di Pino
28 rue louise michel, 92300 Levallois-Perret

L'avis de thibaut : Excellente pizza à Levallois (la meilleure?)! Le gérant (un petit papy avec un fort accent italien, qui tient le resto avec sa femme) est très sympa. Soit, le restaurant mériterait un petit coup de neuf, la décoration n'est vraiment pas dingue. Mais au final, ce que l'on vient chercher ici, c'est la pizza, et le talent surpasse toute autre impression dès que l'on a croqué dans la pizza. La pâte est fine comme j'aime, la sauce tomate bien relevée avec de l'origan, la garniture est présente en quantité suffisante (et elle est surtout de qualité, le gérant va chercher lui même ses produits en Italie, et les coupe sur place). On sent un gérant passionné de pizza et de gastronomie Italienne, qui a passé sa carrière à perfectionner son art. Vous ne voulez pas manger de pizza? Pas de problème, la carte propose également d'autres plats Italiens : Escalopes Milanaises, pates italiennes, salades... le tout à un tarif très raisonnable. Bref, un MUST à tester sans faute à Levallois !

Note attribuée :
La Romana - Levallois-Perret

La Romana
29 rue gabriel péri, 92300 Levallois-Perret

L'avis de thibaut : Assez déçu par cette pizzerria. Soit, ça n'est pas la spécialité de la maison (c'est un bar qui fait un peu de tout, des pizzas, des tartares, des pièces de boeuf, des poissons... On devrait toujours se méfier des restaurants qui font de tout, rarement bon...), mais il y a un minimum. heureusement, ça n'est pas une pizza surgelée, mais la pâte était cramée en dessous (mauvaise gestion de la température du four), la garniture sèche et peu abondante. le seul avantage, c'est que c'est l'un des seuls bars à Levallois ouvert le dimanche soir, qui permet de manger une pizza et de boire une bière. mais franchement, si vous avez le choix, pas la peine d'aller la bas, ça ne vaut pas le détour...

Note attribuée :
Le 30/04/2013 à 12h05 - Donner mon avis sur La Romana

thibaut a commenté 1 article de pizza.

thibaut

thibaut a commenté l'article La Nasa finance une imprimante à pizzas dans Actualités pizza

Super bien fait, c'est toi qui l'a réalisé?

Le 04/03/2014 à 16h59 - Commenter cet article

Note moyenne :

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