Cet homme ne mange que des pizzas depuis 25 ans
Le 19/08/2014 à 08h17 - Actualités pizza
Dan Janssen à 38 ans. Il est menuisier et vit à Ellicott, dans le Maryland, aux États-Unis. Mais Dan Janssen n’est pas comme tout le monde. Depuis 25 ans, son petit-déjeuner et son déjeuner se composent uniquement de la pizza au fromage.
À l’origine, une histoire de végétarisme
Plusieurs magazines américains ont accordé quelques lignes à l’expérience de Dan Janssen. Ce dernier explique que petit, il avait la même habitude alimentaire que tous les Américains : un régime fait de viande et de patates. À l’âge de 14 ans, sa conscience lui a fait quitter le mode alimentaire omnivore pour s’orienter vers le végétarisme. Mais voilà, Dan déteste les légumes, alors il s’est mis à la pizza tomate fromage.
Il a testé l’expérience durant 2 semaines et s’est rendu compte qu’il raffole de cette recette très simple, voire épurée. Depuis, il en fait la composition principale de ses repas. Dan fait toutefois noter qu’au moment de sa conversion, il aimait le goût de la viande et qu’aujourd’hui, il lui arrive encore de s’en rappeler. En raison de ce menu un peu spécial, il fait parfois des crises d’hyperglycémie. Mais d’une manière générale, il se porte bien.
D’ailleurs, chaque fois qu’il fait une consultation auprès d’un nouveau médecin, son bilan sanguin se révèle excellent ce qui fait dire au praticien qu’il est en superbe forme. Il convient par ailleurs de préciser que Dan fait régulièrement du vélo, ce qui vraisemblablement contribue à son excellente santé.
Quelques exceptions en 25 ans
Ce dévoreur de pizzas indique qu’en 25 ans il lui arrive de manger autre chose que des pizzas : c’est ainsi qu’une fois par semaine, il avale un bol de céréales. Sur un ton humoristique, il déclare à ses interviewers qu’il ne risque pas de décéder s’il lui arrive de devoir modifier ses habitudes alimentaires. C’est par exemple le cas lorsqu’il se rend à un mariage. Il peut arriver que sur les invitations qu’il reçoit, les organisateurs prennent soin d’indiquer qu’il n’y aura pas de pizza au menu. Dan s’adapte alors et mange ce qui est proposé.
Il y également les cas de "force majeur", comme lors de son séjour en Allemagne durant laquelle il était impossible de trouver une pizza telle qu’il les aime. Du coup, il s’est rabattu sur les bretzels 15 jours de suite. Enfin, il se rappelle qu’il y a 4 ans, il avait grignoté une pêche.
La variété il la trouve en changeant de pizzéria
Lorsque Dan confie qu’il se cantonne aux pizzas pour tous ses repas, il prend soin de préciser qu’il ne s’agit nullement de quelques portions. L’Américain avale un disque de pizza au fromage en entier, sachant que la taille moyenne d’une pizza fait environ entre 33 et 35 cm de diamètre et qu’aux USA la pâte est épaisse (pan).
Si certain y verront une consommation abusive, qu’ils se rassurent : comme on l’a écrit précédemment, Dan est très rarement malade. Quant à ceux qui se demandent si en 25 ans il n’a jamais atteint la satiété, Dan leur donne la réponse : pour diversifier, il change tout simplement de pizzéria. D’ailleurs, de toutes les pizzas au fromage qu’il a dévorées, aucune n’a encore égalé celle servie au Pontill à New York.
