Le saumon fumé est plus gras que la pizza...
Le saumon fumé est plus gras que la pizza...
Par Thibaut Le Pellec, le 17/09/2014 à 14h53 - Actualités pizza
Décidément, le poisson fait de plus en plus parler de lui. Alors que pendant très longtemps on a cru qu'il était préférable de manger des sushis plutôt que des burgers (avant que l'on se rende compte que les sushis étaient plus caloriques), c'est à présent au tour de la pizza et du saumon fumé d'être comparé. Et les résultats sont édifiants... En effet, la ou l'on pourrait penser que le saumon est un produit diététique, on apprend que celui-ci est 2 fois plus gras que la pizza... De quoi boulverser les idées reçues.
Et c'est une étude américaine qui a levé le doute sur la situation. En effet, les saumons dits d'élevages, qui ne font que très peu "d'exercice" pendant leur durée d'élevage comptent pas moins de 14 grammes de graisse pour 100 grammes de produits finis. Les diététiciens en charge de cette étude, à titre de comparaison, on indiqué qu'une part de pizza margherita quand à elle n'affiche que 7 grammes de graisse.
Entre les deux, mon coeur ne balance plus... Par contre, plus jamais de pizza Norvegienne pour moi... :-)
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