Slize, pizzeria au mètre à Paris
Le 11/11/2013 à 08h00 - Actualités pizza
"Alors, expliquez moi, c'est quoi une slize?". Il faut avouer que le concept a de quoi étonner. Une pizzeria qui sert des pizzas au mètre, ou plutôt au centimètre (1 slize, correspondant à une part mesure 10 cms de large sur 22 de haut). En voila une bonne idée ! Le tout étant parfaitement marketté, dans un univers potache mais sans trop en faire. Tant et si bien que le restaurant parisien est devenu en quelques mois une institution. Il faut avouer que les pizzas y sont excellente, et que le fait de pouvoir goûter plusieurs pizzas en une seule fois a de quoi séduire. En effet, vous avez la possibilité sur place de commander 5 slizes avec 5 saveurs différentes par exemple. Un bon moyen de goûter la totalité des pizzas présentes à la carte.
De même, chaque appétit pourra être satisfait. En effet, on ne compte pas les fois ou une personne laisse une bonne partie de sa pizza dans l'assiette car plus faim, ou au contraire une personne ressort un peu frustré d'une pizzeria car elle a encore un peu faim, mais pas assez pour commander uen 2nde pizza. Et bien, avec les Slizes, c'est fini. Chaque appétit a la possibilité d'adapter la taille de sa pizza. 
La carte de Slize
Les pizzas proposées sont pour le moins originales, bien que l'on y retrouve les grands classiques un peu revisités :
BUFALA - Mozzarella di Bufala, sauce tomate, basilic - 6 euros / slize
MELANZANE - Aubergines, basilic, origan - 6 euros / slize
5 FROMAGES - Gorgonzola, talleggio, chèvre, mozzarella, provola, roquette- 6 euros / slize
PROVOLA & SPECK - Provolone, Speck - 5,20 euros / slize
RUCHETTA - Huile d'olive, grana padano, roquette, bresaola - 6 euros / slize
THON - Thon, poivre noir, artichauts à la romaine, champignons de Paris - 6 euros / slize
AUBERGINE ET RICOTTA - tapenade d'olives noires, ricotta, aubergines grillées, tomates cerises, basilic - 6 euros / slize
ENZIO - Crème d'artichauts, fines tranches de scarmoza, roquette, champignons de Paris, tomates cerises, artichauts à la romaine - 6 euros / slize
TARTUFO - Crème de truffe, Cèpes, Girolles, champignons de Paris, grana padano, roquette - 6 euros / slize
MILANO - Crème de cèpe, Prosciutto, grana padano, roquette - 6 euros / slize
5 STAGGIONI - Mozzarella, girolles poêllées à l'ail et au persil,prosciutto, Grana padano, roquette - 6 euros / slize
BIANCA CON PATATE - Fines tranches de patate , romarin, pancetta - 6 euros / slize
MONTE BIANCO - Grana gradano, prosciutto, huile d’olive, motte de crème fraîche - 6 euros / slize
PISSALADIÈRE - Oignons revenus au vinaigre balsamique, olives noires, anchois, câpres, origan - 6 euros / slize
COURGETTE ET PESTO - Pesto, chèvre, courgettes râpées - 6 euros / slize
CARPACCIO - Crème de truffe, cèpes, girolles, champignons de Paris, fines tranches de bresaola - 6 euros / slize
TAORMINA - Crème d'asperges, pointes d'asperges, speck - 6 euros / slize
L’ÉCOLO - Artichauts, champignons de Paris, poivre rouge, oignons revenus au balsamique, poivrons rouges, poivrons jaunes, courgettes - 6 euros / slize
SICILIENNE - Saucisse sicilienne piquante, artichauts - 6 euros / slize
LA FIGUE - Jeune pousse d'épinards, chèvre, figues fraîches, noix - 6 euros / slize
LA GENOVA - Pesto, ricotta, tomates cerises - 6 euros / slize
TUTTI FUNGHI - Crème de cèpes, cèpes, girolles, champignons de Paris, persil plat - 6 euros / slize
LA CARBONARA - Crème fraiche, Oignons revenu au Balsamique, speck, ricotta - 6 euros / slize
LA ROMAINE - Crème de truffe, fines tranches de pommes de terre, persil - 6 euros / slize
FIRENZE - Gorgonzola, noix en poudre, speck - 6 euros / slize
DOLCE VITA - Crème fraîche, gorgonzola, raisins frais - 6 euros / slize
VENETO - Huile d'olive, grana padano, tomates cerises - 6 euros / slize
PHILLIES - Philadelphia, patate douce, pomme de terre, gorgonzola, bresaola - 6 euros / slize
BRIE POIREAU - Crème fraîche, poireau, brie, pancetta - 6 euros / slize
CHÈVRE MIEL - Chève miel et oignons confits au balsamique - 6 euros / slize
Le One Meter Challenge
A intervalle régulière (tous les 1ers lundis du mois), Slize organise son concours, le One Meter Challenge. Le concept est simple, 3 concurrents s'affrontent, et doivent manger 1 mètre de pizza le plus vite possible. Le gagnant devient Slizator, autrement dit le détenteur de la ceinture du plus rapide mangeur de mètre de pizza. Le record détenu pour l'instan est de 35 minutes.
La vidéo explicative du concours :
Bref, vous l'aurez compris, Slize est un incontournable de la pizza à Paris. A tester sans faute si vous passez dans le coin ! Et en attendant, n'hésitez pas à les rejoindre sur Facebook. 
