Slize, pizzeria au mètre à Paris

Le 11/11/2013 à 08h00 - Actualités pizza


"Alors, expliquez moi, c'est quoi une slize?". Il faut avouer que le concept a de quoi étonner. Une pizzeria qui sert des pizzas au mètre, ou plutôt au centimètre (1 slize, correspondant à une part mesure 10 cms de large sur 22 de haut). En voila une bonne idée ! Le tout étant parfaitement marketté, dans un univers potache mais sans trop en faire. Tant et si bien que le restaurant parisien est devenu en quelques mois une institution. Il faut avouer que les pizzas y sont excellente, et que le fait de pouvoir goûter plusieurs pizzas en une seule fois a de quoi séduire. En effet, vous avez la possibilité sur place de commander 5 slizes avec 5 saveurs différentes par exemple. Un bon moyen de goûter la totalité des pizzas présentes à la carte.

De même, chaque appétit pourra être satisfait. En effet, on ne compte pas les fois ou une personne laisse une bonne partie de sa pizza dans l'assiette car plus faim, ou au contraire une personne ressort un peu frustré d'une pizzeria car elle a encore un peu faim, mais pas assez pour commander uen 2nde pizza. Et bien, avec les Slizes, c'est fini. Chaque appétit a la possibilité d'adapter la taille de sa pizza. 

Slize pizza mètre Paris

La carte de Slize

Les pizzas proposées sont pour le moins originales, bien que l'on y retrouve les grands classiques un peu revisités :

BUFALA - Mozzarella di Bufala, sauce tomate, basilic - 6 euros / slize

MELANZANE - Aubergines, basilic, origan - 6 euros / slize

5 FROMAGES - Gorgonzola, talleggio, chèvre, mozzarella, provola, roquette- 6 euros / slize

PROVOLA & SPECK - Provolone, Speck - 5,20 euros / slize

RUCHETTA - Huile d'olive, grana padano, roquette, bresaola - 6 euros / slize

THON - Thon, poivre noir, artichauts à la romaine, champignons de Paris - 6 euros / slize

AUBERGINE ET RICOTTA - tapenade d'olives noires, ricotta, aubergines grillées, tomates cerises, basilic - 6 euros / slize

ENZIO - Crème d'artichauts, fines tranches de scarmoza, roquette, champignons de Paris, tomates cerises, artichauts à la romaine - 6 euros / slize

TARTUFO - Crème de truffe, Cèpes, Girolles, champignons de Paris, grana padano, roquette - 6 euros / slize

MILANO - Crème de cèpe, Prosciutto, grana padano, roquette - 6 euros / slize

5 STAGGIONI - Mozzarella, girolles poêllées à l'ail et au persil,prosciutto, Grana padano, roquette - 6 euros / slize

BIANCA CON PATATE - Fines tranches de patate , romarin, pancetta - 6 euros / slize

MONTE BIANCO - Grana gradano, prosciutto, huile d’olive, motte de crème fraîche - 6 euros / slize

PISSALADIÈRE - Oignons revenus au vinaigre balsamique, olives noires, anchois, câpres, origan - 6 euros / slize

COURGETTE ET PESTO - Pesto, chèvre, courgettes râpées - 6 euros / slize

CARPACCIO - Crème de truffe, cèpes, girolles, champignons de Paris, fines tranches de bresaola - 6 euros / slize

TAORMINA - Crème d'asperges, pointes d'asperges, speck - 6 euros / slize

L’ÉCOLO - Artichauts, champignons de Paris, poivre rouge, oignons revenus au balsamique, poivrons rouges, poivrons jaunes, courgettes - 6 euros / slize

SICILIENNE - Saucisse sicilienne piquante, artichauts - 6 euros / slize

LA FIGUE - Jeune pousse d'épinards, chèvre, figues fraîches, noix - 6 euros / slize

LA GENOVA - Pesto, ricotta, tomates cerises - 6 euros / slize

TUTTI FUNGHI - Crème de cèpes, cèpes, girolles, champignons de Paris, persil plat - 6 euros / slize

LA CARBONARA - Crème fraiche, Oignons revenu au Balsamique, speck, ricotta - 6 euros / slize

LA ROMAINE - Crème de truffe, fines tranches de pommes de terre, persil - 6 euros / slize

FIRENZE - Gorgonzola, noix en poudre, speck - 6 euros / slize

DOLCE VITA - Crème fraîche, gorgonzola, raisins frais - 6 euros / slize

VENETO - Huile d'olive, grana padano, tomates cerises - 6 euros / slize

PHILLIES - Philadelphia, patate douce, pomme de terre, gorgonzola, bresaola - 6 euros / slize

BRIE POIREAU - Crème fraîche, poireau, brie, pancetta - 6 euros / slize

CHÈVRE MIEL - Chève miel et oignons confits au balsamique - 6 euros / slize

Le One Meter Challenge

A intervalle régulière (tous les 1ers lundis du mois), Slize organise son concours, le One Meter Challenge. Le concept est simple, 3 concurrents s'affrontent, et doivent manger 1 mètre de pizza le plus vite possible. Le gagnant devient Slizator, autrement dit le détenteur de la ceinture du plus rapide mangeur de mètre de pizza. Le record détenu pour l'instan est de 35 minutes. 

La vidéo explicative du concours :



Bref, vous l'aurez compris, Slize est un incontournable de la pizza à Paris. A tester sans faute si vous passez dans le coin ! Et en attendant, n'hésitez pas à les rejoindre sur Facebook

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