Dominos Pizza
Le 23/04/2013 à 11h10 - Pizza business
Domino’s pizza a parcouru du chemin depuis son lancement dans les années soixante. Aujourd’hui, la multinationale américaine est présente sur les cinq continents. On lui dénombre près de 9 000 pizzérias, réparties dans soixante pays.
Petit aperçu historique
En 1960, deux frères, Tom et James Monaghan investissent dans une entreprise américaine de livraison à domicile de pizza, le «DomiNick's », localisée dans la ville d’Ypsilanti, dans l’État du Michigan. Après cinq années d’activités très rentables pour Tom Monaghan, celui-ci devient alors l’actionnaire principal du «DomiNick's », qui héritera du nom de « Domino's Pizza, Inc » en 1965.
Pour les personnes qui sont habituées à commander leurs pizzas chez Domino’s pizza, ils reconnaîtront sans doute le logo de la franchise, qui est un domino arborant trois points. En fait, Tom Monaghan voulait rajouter un point sur le logo, toutes les fois qu’un nouveau point de vente ouvre ses portes, mais celui-ci y a vite renoncé après le troisième. Pour cause, dix-huit ans seulement après la prise en main du Domino’s pizza par Tom Monaghan, la franchise comptait déjà 200 magasins.
C’est en 1989 que cette franchise multinationale s’implante en France. Le réseau s’est vite développé surtout dans les années quatre-vingt-dix lorsque la grande tendance de consommation était les produits de fast-food, avec une préférence accrue pour la pizza. D’ailleurs, l’Hexagone est un des pays européens qui abritent 2 centres de production Domino’s pizza, pour la fabrication des pâtes fraîches. En 2006, Domino’s Pizza France fusionne avec Domino's Pizza Enterprises, un mastère franchise australienne. Cette fusion engendrera une année plus tard le lancement de 121 nouveaux points de vente. Début 2013, Domino’s pizza dispose de 219 pizzérias en France
Les pizzas de Domino’s pizza
Des pizzas savoureuses et délicieuses, livrées dans un délai maximum de trente minutes, voilà le credo de Domino’s pizza. D’ailleurs, pour assurer une rapidité de service et permettre à tout le monde de joindre facilement l’enseigne, les commandes peuvent être passées par téléphone, en ligne, ou par l’intermédiaire de leurs smartphones. En ce qui concerne la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation des pizzas, Domino’s pizza garanti des pâtes fraîches croustillantes et délicieuses, contrairement aux congelées rencontrés chez certaines pizzerias.
Attardons-nous maintenant sur la carte de Domino’s pizza. L’offre intègre bien évidemment les grands incontournables que sont la Margherita et la Reine, avec sa mozzarella, ses jambons et ses champignons.
Mais la créativité de Domino’s Pizza est impressionnante. Par exemple, en 2013, l’enseigne a lancé l’Artizza qui se singularise par sa forme carrée et le choix atypique de sa garniture : des tomates semi-séchées, du poulet rôti, mais aussi des épinards.
Autrement, il y a les « doyens » de la carte comme la Chickenita, ou la Kipika où se mêlent boulettes de bœuf épicé et merguez. Vous n’aimez pas le goût des tomates sur votre pizza ? Faites-vous plaisir avec la Sweet Chèvre, l’Australienne, l’Indienne, le Bacon Groovy et la Forestière, toutes avec une base crème fraîche. Les quatre fromages quant à eux se déclineront sous deux formes. La première est livrée avec une sauce tomate, tandis que l’autre avec une crème fraîche légère.
