Quel cocktail pour accompagner ma pizza ?
Le 14/10/2013 à 08h00 - Ingrédients pizza
La pizza, on a surtout l’habitude de la consommer avec des sodas et autres boissons gazeuses industrielles. Ce qui ne fait au final qu’augmenter le nombre de calories du repas. Préparer des cocktails de fruits est alors une excellente alternative, surtout en période estivale. Voici des idées de cocktails ensoleillés et sans alcool qui accompagneront à merveille n’importe quelle recette de pizza.
Cocktails de fruits exotiques
Tout est question d’imagination et de créativité ! Un cocktail de fruits exotiques est toujours succulent et peut réunir grands et petits autour d’une bonne pizza. L’idée est de mélanger différents jus de fruit 100% naturels de préférence.
Mélangez de l’eau, du jus d’orange, du jus de canneberge et du jus de citron pour avoir une boisson très fraîche. Pour les inconditionnels des sodas du commerce, il est conseillé de remplacer l’eau du robinet ou l’eau minérale par de l’eau pétillante. Pour ce qui est du volume de chaque ingrédient, tout dépend de chacun. Si vous préférez avoir un goût prononcé de citron, ajoutez deux fois plus de jus de citron, et ainsi de suite.
Pour réaliser un cocktail résolument estival, voici une recette à la fois délicieuse et surprenante. Mélangez du jus d’orange, du jus de pomme et du jus de goyave. Vous pouvez également ajouter du jus d’ananas ou du jus de fruits de la passion. Diluez ensuite le mélange dans un peu d’eau minérale, ajoutez de la glace pilée au moment de servir, et le tour est joué !
L’avantage de préparer soi-même ses cocktails de fruits est de savoir ce que l’on utilise exactement, contrairement aux jus de fruits industriels vendus dans le commerce et qui contiennent de nombreux additifs que les consommateurs ne connaissent pas toujours. Préférez des cocktails peu sucrés pour ne pas gonfler les calories de votre repas, et surtout pour ne pas masquer le goût de la pizza entre chaque gorgée.
Agrémentez vos cocktails fruités d’épices !
Une infinité de possibilités s’offrent à vous pour préparer des cocktails de fruits frais et originaux. Pensez à ajouter des épices à vos boissons pour rehausser la saveur des fruits et ajouter une note de fantaisie aux cocktails. Par exemple, la cannelle se marie très bien à la pomme et à l’ananas. De la muscade râpée agrémentera à merveille un cocktail à base de jus d’abricot et de jus d’orange. Pour apporter un peu de piquant à vos boissons, un peu de gingembre en poudre surprendra les papilles. Pour se rafraîchir, l’idéal est d’utiliser quelques feuilles de menthe finement hachées. Et si vous utilisez du lait de coco, ajoutez-y de la vanille pour un résultat encore meilleur.
Pourquoi utiliser des épices ? En plus de parfumer et d’aromatiser les cocktails, les épices ont des vertus exceptionnelles sur la santé. La cannelle, par exemple, est connue pour ses propriétés antioxydantes, antivirales et antimicrobiennes. Utilisez juste une pincée de poudre de cannelle dans vos cocktails pour profiter de ses bienfaits et enchanter les papilles. Le gingembre, pour sa part, possède des propriétés anti-inflammatoires. Quant à la muscade, elle est réputée pour son action tonique et aphrodisiaque.
