Nouveautés des chaînes de pizzas
Le 19/05/2014 à 06h56 - Recettes de pizza
Les beaux jours sont enfin là et avec eux, une gourmande flopée de recettes printanières et estivales. Profusions de couleurs et expositions de saveurs sont au rendez-vous, tout pour permettre une dégustation dans la bonne humeur ! Voici un passage en revue de quelques compositions, souvent en édition limitée, dévoilée par les grandes chaînes pizzérias à ses inconditionnels pour accueillir les belles saisons dans l’originalité et la gourmandise.
Savoyarde Suprême à La boîte à Pizza
À en juger par sa nouvelle pizza en édition limitée Savoyarde Suprême, La Boîte à Pizza semble légèrement nostalgique des saisons froides. Mais ce n’est là qu’une impression. Visiblement, la pizzéria souhaitait mettre en valeur le côté montagnard et campagnard de sa composition. D’ailleurs, l’une des sauces chargées d’enrichir la base de crème est appelée Sauce Rustique. Par ailleurs, en raison du nom de la pizza, il aurait été difficile d’échapper au Reblochon, fromage emblématique de la Savoie. Et pour mettre l’accent sur le caractère bien savoyard de sa pizza, La Boîte à Pizza recourt à des tranches de jambon Aoste (à ne pas confondre avec l’AOP Jambon D’Aoste), fabriquées à Aoste dans la région Rhône-Alpes.
Mythic Burger à La boîte à Pizza
Pour les adeptes de saveurs enflammées, La Boîte à Pizza a sorti en parallèle Mythic Burger, une recette aux inspirations américaines puisqu’elle est à base de moutarde américaine, qu’elle contient des cornichons et qu’elle est aspergée de ketchup. Bœuf haché, dés de tomate et oignons frits finalisent la préparation. Cette recette a déjà séduit puisqu’elle est élue Saveur de l’Année 2014 par un jury de consommateurs. Savoyarde Suprême et Mythic Burgers sont disponibles jusqu’au 05 mai.
La Lovely Chèvre de Speed Rabbit Pizza
Cette recette, garantie sans porc, fera vibrer les papilles des inconditionnels de fromage de chèvre. L’enseigne opte pour un mariage chèvre- lardon reposant sur un lit de tomates fraîches. L’association mozzarella – cheddar finalise la composition. Ceux qui souhaitent davantage de fromage, ils peuvent commander la Lovely Chèvre en pâte Full of Cheese, moyennant supplément. À noter toutefois que cette alternative 100 % fromagère est disponible uniquement en taille Super.
De nouvelles recettes de pâtes à pizza pour le printemps-été 2014
Si certaines pizzérias sortent de nouvelles recettes, d’autres misent sur une nouvelle pâte à pizza. C’est le cas de Domino’s Pizza et sa Mozzacrust, une pâte dont la croûte est fourrée d’une mozzarella fondante et coulante. Dans les restaurants Pizza Hut, depuis le 05 février, il est possible de commander sa pizza avec une pâte Hot-Dog & Cheese. Cette dernière est ceinturée de bouchées fourrées tantôt au fromage fondant tantôt d’une saucisse au poulet. Chaque bouchée est à détacher de la pizza, à tremper dans une sauce et à happer avec gourmandise.
L’Orientale Cheddar chez Pizza Plazza
Depuis le 03 avril et jusqu’au 1er juin 2014, la chaîne Pizza Plazza fait découvrir à sa clientèle une triple association régionale (l’Italie, la Grande-Bretagne et l’Orient) par le biais de sa recette Orientale Cheddar. Il s’agit d’une pizza blanche (base de crème fraîche et mozzarella), garnie entre autres de poulet, de merguez et de cheddar et saupoudrée d’épices.
