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Recette de pizza avec un oeuf

Recette de pizza avec un oeuf

L’œuf est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes et certaines variétés de pizza en comportent. Pour réussir sa recette de pizza à...

Ouvrir une pizzeria en franchise

Ouvrir une pizzeria en franchise

L’expansion des nombreuses chaines de restaurations en France marque une certaine bonne santé du secteur de la restauration rapide. Hamburgers, pizzas, pâtes et même...

Mamma Roma ouvre ses portes à Paris

Mamma Roma ouvre ses portes à Paris

On en parle depuis le mois d’octobre. L’enseigne belge Mamma Roma a ouvert son premier restaurant en France en novembre 2013, plus précisément à Paris, dans le...

Réussir ma pizza aux fruits de mer ?

Réussir ma pizza aux fruits de mer ?

On n’a pas forcément besoin d’attendre les vacances d’été à la plage pour déguster des fruits de mer. Et comme ces ingrédients sont...

Comment préparer une pizza au caviar ?

Comment préparer une pizza au caviar ?

Appelée Pizza Royale 007, la pizza au caviar concoctée par le chef écossais Domenico Crolla s’est vendue à près de 3000 euros, ce qui lui vaut...

Speed Rabbit Pizza s'offre Mezzo Di pasta

Speed Rabbit Pizza s'offre Mezzo Di pasta

Placée volontairement en redressement judiciaire à la suite de résultats financiers décevants, la chaine de restauration italienne Mezzo di Pasta voit son avenir...

Pizza au kebab

Pizza au kebab

La pizza et le kebab viennent de deux univers complètement différents, mais comme dans tous les domaines de la cuisine, le métissage nous gratifie souvent d’une saveur...

Les pizzas surgelées Dr. Oetker

Les pizzas surgelées Dr. Oetker

En 1981, le Dr. August Oetker fonde à Bielefeld (Allemagne) l’enseigne Dr.Oetker devenue depuis un mastodonte de l’industrie agroalimentaire européenne....

Des pizzas gratuites à vie contre un tatouage

Des pizzas gratuites à vie contre un tatouage

Les communicateurs foisonnent d’imagination pour assurer une promotion efficace des produits ou enseignes dont ils ont la charge. Aux USA, le propriétaire d’un camion pizza, le...

Qu'est ce qu'une pizza sans gluten ?

Qu'est ce qu'une pizza sans gluten ?

Aux USA et dans plusieurs pays européens, les aliments sans gluten ne constituent plus une curiosité. En France, même si la question est largement évoquée, un...

Pizza au thon

Pizza au thon

Parfaite pour un apéro ou pour un repas entre amis ou en famille, la pizza au thon se déguste de différentes façons. Le choix de garniture est très large, mais...

Cuisiner facilement une pizza

Cuisiner facilement une pizza "light"

Une pizza classique, celle que l’on a l’habitude de commander dans sa pizzéria favorite, n’est généralement pas innocente en termes caloriques. Ces pizzas...

Tour du monde des garnitures

Tour du monde des garnitures

Si la pizza est un plat d’origine italienne, avec des traditions codifiées pour ceux qui souhaitent produire des recettes conformes aux recettes séculaires, la...

La concurrence des Food Trucks

La concurrence des Food Trucks

La concurrence est de plus en plus rude pour les camions à pizza. En effet, outre la complexité à trouver des emplacements pour installer votre pizzeria sur 4 roues, les...

Savoir choisir ses ingrédients sucrés

Savoir choisir ses ingrédients sucrés

Mariant viande, fromage et ananas, la pizza hawaïenne est sans nul doute la pizza sucrée salée la plus connue, mais d’autres recettes qui associent ces deux saveurs a...

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