Actualité de la pizzéria

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Les ventes de pizzas en croissance
Face à la multiplication des enseignes de pizza et leur succès, il est naturel de vouloir connaître la particularité du marché de la pizza en France. Nocalas...
Pizza 4 saisons
La Capricciosa et la Quatre saisons sont parmi les pizzas les plus riches en garnitures. Ces deux recettes ont d’ailleurs plusieurs points communs. Si on ne fait pas attention au moment de...
La guerre de la pizza en livraison
En France, quatre chaînes s’engagent dans une rude lutte concurrentielle dans un marché toujours de plus en plus compétitif. Chacune essaye de gagner la meilleure part...
La pizza Rucola
La pizza Rucola met la roquette à l’honneur. Les cartes des pizzérias proposent plusieurs variantes de la recette, étant donné qu’il n’y a aucune...
Pizza au feu de bois
Les gourmets le savent ; il faut se rendre dans une pizzeria qui propose la cuisson au feu de bois lorsque l’on cherche une bonne pizza. Quelles sont les raisons de cette idolâtrie...
La pizza romaine
Nombreux sont ceux qui considèrent la Romaine comme le pendant romain de la Napolitaine. Cette dernière est une recette qui a vu le jour à Naples et qui est...
Reconnaître une bonne pizzeria
Pizzeria par-ci, pizzeria par-là, aujourd’hui les pizzerias se rencontre dans tous les coins de rues. Au supermarché, au restaurant, chez un boulanger-pâtissier, partout...
Payer ses pizzas dans l'espace avec Paypal
Paypal, service de paiement en ligne, en collaboration avec de scientifiques américains lance un projet de création d’une monnaie « intergalatique », permettant...
La pizza permet de lutter contre le cancer
En 2003, à la suite d’une étude épidémiologie, la revue Internationale Journal of Cancer souligne la propriété anti-cancérigène de la...
Pizza la plus sexy au monde
Bon, clairement, cet article s'adresse majoritairement à la gente masculine. Mais mesdames, voyez le bon côté des choses, grâce à cette vidéo, votre...
La pizza booste votre libido
Il n’est pas nécessaire d’être un scientifique pour deviner que la pizza renferme de nombreuses vertus sanitaires grâce à la variété des...
Pâte à pizza rapide
Souvent, lorsque l’on rentre d’une journée de travail particulièrement stressante et harassante, on n’a pas le courage de se mettre au fourneau et on commande une...
Des stars sur vos pizzas
Décidément, l'imagination des pizzaiolos est sans limite. Preuve en est Domenico Crolla, le gérant et fondateur des pizzerias Bella Napoli et Pizza Couture à...
Manger des pizzas en gardant la ligne
Certaines personnes ont tendance à associer le mot « pizza » à un mets bien grasse où chaque bouchée un est risque de surpoids ! Ce n’est pas tout...
La pizza au Nutella
Ne vous avisez pas de proposer une pizza au Nutella à une mamma Napolitaine, surtout s'il s'agit de votre belle-mère. Auquel cas, il est fort probable que vous preniez un...
Un distributeur automatique...pour pizzas?!
Après les distributeurs automatiques de petites culottes de lycéennes au Japon, on pensait vraiment que plus rien ne pouvait nous étonner en la matière....
Les écoles de Pizzaïolos
Pourquoi se former à préparer des pizzas? A priori, le plat n'est pas très compliqué à réaliser et même votre petit neveu de 8 ans étale...
Anna & Jo's Pizza ou la pizza américaine à Paris
La pizzéria du 5ème arrondissement Anna & Jo's pizza propose une authentique pizza à l'Américaine. Le classique de la pizza Napolitaine a perdu ses lettres...
O' Bento Mio met l'Italie dans un bento!
Dans la capitale, un nouveau concept de cuisine italienne a vu le jour avec l'ouverture du restaurant O' Bento Mio. Le concept est de reprendre le fameux bento japonais, la lunch box...
La pizza végétarienne
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer 5 fruits et légumes par jour. Pour les parents, cette recommandation se heurte à un obstacle de taille...
La pizza Reine
La Reine, également appelée Régina ou Tradizionale, fait partie des trésors gastronomiques de la ville de Naples. Elle est meilleure si elle est cuisinée aux...
Faire vous même votre pâte à pain
Ce qu’il y a de merveilleux avec la pizza, c’est que ce grand incontournable de la gastronomie ne propose pas seulement une grande variété d’ingrédients....
La pizza Norvégienne
La Pizza Norvégienne est un invariable des pizzérias françaises. Si son origine est assez imprécise, ces ingrédients sont en revanche bien définis :...
Pizza Hut lance la Pizza Poutine au Canada
Ce n'est pas une pizza destinée à célébrer la gloire du président russe Vladimir Poutine, mais une pizza garnie de poutine, un plat canadien. Au Canada, la...
La pizza campione
Même si la pizza Campione est moins connue que la Napolitaine, la Romaine ou encore la Capricciosa, celle-ci vaut largement d’être goutée. De plus, la recette est...
La pizza Napolitaine
Fierté gastronomique de toute une ville, voire même de tout un pays ! La Napolitaine ne cesse d’être reproduite et revisitée par les pizzaiolos de toutes les...
La Pizza Américaine
Dorénavant, consommer de la pizza fait partie intégrante des habitudes alimentaires des Américains et cela depuis très longtemps déjà. La preuve, en...
La pizza forestière
La pizza Forestière est la simplicité même! Le principe de la forestière (jambon et champignon) se retrouve dans plusieurs recettes de cuisine (sauce, crêpe,...
La pizza à pâte fine
Si vous avez déjà eu l’opportunité de déguster des pizzas en Italie, vous remarquerez que l’épaisseur de la pâte de pizza change d’une...
La mode des pizzas sucrées
Dans la veine des cupcakes et d'autres bouchée sucrées qui nous viennent des États-Unis, la mode des pizzas sucrées arrivent en France. Le but est soit de...
Il Carpaccio gagne une étoile au guide Michelin
Le restaurant de l'hôtel Royal Monceau à Paris se voit récompensé d'une étoile au guide Michelin. C'est à présent le premier restaurant...
Commander sa pizza au poids
Dans la capitale, un nouveau type de restaurant de pizza pointe le bout de son nez : ceux qui vendent des pizzas au poids. En général, de manière plus élégante,...
La pizza préférée des Français
Les Français adorent la pizza! C'est un des seuls plats qui est apprécié à tout âge et à travers tous les milieux sociaux. Mais avons-nous les...
La Trattoria d'Alain Ducasse se met à l'heure Italienne
La Trattoria Sporting Montecarlo d'Alain Ducasse a ouvert ses porte pour la saison estivale 2013 à Montecarlo. Au menu, saveurs Toscanes s'il vous plaît. Cette carte sera...
La Tomate sur le gâteau de Mutti
Mutti, spécialiste italien de la tomate, nous donne rendez-vous du 7 au 13 juin à Paris pour découvrir son comptoir ouvert spécial tomates. Pour l'occasion, il a...
La Pizza Orientale
Celle-ci, vous avez peu de chances de la trouver chez le pizzaïolo le plus doué au monde. Ni dans les grands restaurants italiens. Mais cette pizza fait des heureux quotidiennement en...
Domino's Pizza transforme un DVD en pizza
L'enseigne internationale de vente et livraisons de pizzas s'associe avec des magasins de location de DVD au Brésil. Au lieu d'une opération de communication un peu plan...
La Pissaladière, notre pizza sauce provençale
Cette forme de tarte salée ressemble en beaucoup de points à une pizza aux anchois. Pâte à pain en guise de fond, garniture très salée et olives nous...
Se faire larguer par une pizza
Parmi les ruptures les plus lâches, on connaissait les ruptures par sms ou par mail, ou encore via facebook pour les plus perturbés d'entre nous. Par contre la rupture par...
Version sucré-salé, la pizza chèvre miel
La mode brin gastronomique du sucré-salé s'invite dans la pizza. Et quoi de plus représentatif de cette tendance que la pizza chèvre-miel qui fleurit dans les...
Konopizza, la pizza dans un cornet
Pour les amoureux de la pizza, le seul inconvénient reste qu'elle reste difficile à manger autrement que dans une assiette! Rien de plus galère en effet, que de manger...
La Nasa finance une imprimante à pizzas
Non ce n'est pas une blague mais bien un projet à 125 000 dollars que la Nasa a confié à un ingénieur pour fabriquer des pizzas dans les navettes spatiales. Une...
Un camion pizza de compétition
L'été arrive bientôt et on va pouvoir retrouver le plaisir du camion pizza qui fait une halte le jeudi soir en bas de chez nous. On a déniché son...
Une pizza parfaitement équilibrée
Ce n'est un secret pour personne, les pizzas ne font pas partie des aliments les plus sains du monde. La raison en est simple, la plupart des pizzas sont déséquilibrées...
Un DVD qui se transforme en pizza
Non, vous ne rêvez pas... Un DVD entre dans votre lecteur, et c'est une pizza qui en ressort... Enfin, pas une pizza à proprement parler, disons plutôt que l'encre...
La Pizza Capricciosa
Si les Français ont décidé de baptiser la Capricciosa par sa traduction littérale, Capricieuse, c’est parce que la pizza ne se refuse rien : elle est...
Cuire sa pizza avec un four électrique
L’une des grandes particularités des pizzas est sans doute sa cuisson au feu de bois. Seulement, lorsque l’on ne dispose pas chez soi de four à pizza au feu de bois,...
La pâte à pizza pan
Si vous trouvez que la pâte des pizzas napolitaines est d’un chouïa épais et consistant, que dire alors de la pâte à pizza américaine ? En dehors de...